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07 Jun

Artigos

Lagar de Prensas Versus Lagares de Linha Contínua

• Junho 7, 2022
• Por Lagarsrbranco

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Tipologias de Lagares Ao longo dos últimos anos tem existido um investimento nos lagares de azeite, em que consiste basicamente na ren...

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06 Jun

Artigos

Evolução dos Lagares Tradicionais

• Junho 6, 2022
• Por Lagarsrbranco

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Já desde a antiguidade, o homem começou a predispor toda a sua engenhosidade no cultivo da oliveira, na colheita da azeitona e na extra...

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06 Jun

Artigos

Variedades de Azeitona

• Junho 6, 2022
• Por Lagarsrbranco

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A azeitona A azeitona é um fruto carnudo, que pode ser de formato ovoide, oblonga ou subglobosa. O seu endocarpo e mesocarpo são de es...

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06 Jun

Artigos

Tipos de Azeite Versus Tipos de Pratos

• Junho 6, 2022
• Por Lagarsrbranco

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O azeite é um produto com várias utilizações possíveis, desde utilizado a cru ou em confeção, sendo um tipo de gordura rica, saudável, ...

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06 Jun

Artigos

Azeite Virgem Versus Azeite Virgem Extra

• Junho 6, 2022
• Por Lagarsrbranco

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O azeite é um tipo de gordura utilizado desde a antiguidade, tendo um lugar de destaque à mesa dos portugueses, e é um dos produtos pri...

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16 Mai

Artigos

A Cor do Azeite

• Maio 16, 2022
• Por Lagarsrbranco

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Ainda que muitas pessoas pensem que a cor é um fator de qualidade do azeite, a pigmentação não é uma exigência ou um atributo obrigatór...

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16 Mai

Artigos

Defeito ou Erro de Transformação?

• Maio 16, 2022
• Por Lagarsrbranco

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As características do azeite começam a ser delineadas ainda na oliveira, sendo que alguns fatores agronómicos, como as práticas cultura...

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10 Mai

Artigos

Benefícios do Azeite para a Saúde

• Maio 10, 2022
• Por Lagarsrbranco

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Os benefícios que advêm do consumo de azeite tem origem essencialmente na sua composição em ácidos gordos, elevada percentagem em ácido...

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10 Mai

Artigos

Azeite Versus Outros Óleos Alimentares

• Maio 10, 2022
• Por Suporte

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Os alimentos que constituem o Grupo das Gorduras e Óleos da roda dos alimentos são o azeite, óleos, banha, natas, manteiga e margarinas...

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05 Mai

Artigos

Benefícios do Azeite para a Pele e Cabelo

• Maio 10, 2022
• Por Suporte

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O azeite, principalmente o virgem extra, é um elemento essencial para a culinária, sendo também um grande aliado da beleza devido à s...

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