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07 Jun
Artigos

Lagar de Prensas Versus Lagares de Linha Contínua

  • Junho 7, 2022
  • Por author-avatar Lagarsrbranco
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Tipologias de Lagares Ao longo dos últimos anos tem existido um investimento nos lagares de azeite, em que consiste basicamente na ren...

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06 Jun
Artigos

Evolução dos Lagares Tradicionais

  • Junho 6, 2022
  • Por author-avatar Lagarsrbranco
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Já desde a antiguidade, o homem começou a predispor toda a sua engenhosidade no cultivo da oliveira, na colheita da azeitona e na extra...

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06 Jun
Artigos

Variedades de Azeitona

  • Junho 6, 2022
  • Por author-avatar Lagarsrbranco
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A azeitona A azeitona é um fruto carnudo, que pode ser de formato ovoide, oblonga ou subglobosa. O seu endocarpo e mesocarpo são de es...

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06 Jun
Artigos

Tipos de Azeite Versus Tipos de Pratos

  • Junho 6, 2022
  • Por author-avatar Lagarsrbranco
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O azeite é um produto com várias utilizações possíveis, desde utilizado a cru ou em confeção, sendo um tipo de gordura rica, saudável, ...

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06 Jun
Artigos

Azeite Virgem Versus Azeite Virgem Extra

  • Junho 6, 2022
  • Por author-avatar Lagarsrbranco
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O azeite é um tipo de gordura utilizado desde a antiguidade, tendo um lugar de destaque à mesa dos portugueses, e é um dos produtos pri...

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16 Mai
Artigos

A Cor do Azeite

  • Maio 16, 2022
  • Por author-avatar Lagarsrbranco
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Ainda que muitas pessoas pensem que a cor é um fator de qualidade do azeite, a pigmentação não é uma exigência ou um atributo obrigatór...

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16 Mai
Artigos

Defeito ou Erro de Transformação?

  • Maio 16, 2022
  • Por author-avatar Lagarsrbranco
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As características do azeite começam a ser delineadas ainda na oliveira, sendo que alguns fatores agronómicos, como as práticas cultura...

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10 Mai
Artigos

Benefícios do Azeite para a Saúde

  • Maio 10, 2022
  • Por author-avatar Lagarsrbranco
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Os benefícios que advêm do consumo de azeite tem origem essencialmente na sua composição em ácidos gordos, elevada percentagem em ácido...

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Desde 1962 a transformar azeitona em excelentes azeites.

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